La cocina suiza es una gastronomía que recibió en sus comienzos muchas características de las cocinas alemana, italiana y francesa.
Si bien hoy en día se pueden disfrutar todo tipo de ingredientes de todas partes del mundo, es muy común que en la mayoría de las preparaciones o platos típicos tengan el queso y la carne como elementos básicos.
Entre los quesos mas famosos de este país se destacan el Gruyere, el Emmental, el Appenzeller y el Vacherin. Todos estos quesos son los utilizados en el famoso Fondue, una de las comidas típicas de suiza que en la actualidad se puede disfrutar en la mayoría de las ciudades del mundo.
Es muy común poder degustar este plato en días de mucho frio ya que es una preparación que cuenta con una gran cantidad de calorías.
Otros de los platos típicos que vale la pena disfrutar es el Berner Platte, un plato basado en carne cocida con una gran cantidad de especies y tocino.
También es muy común encontrar todo tipo de chacinados, un legado de Alemania. Los chorizos y salchichas son los más comunes.
Por el lado de Italia el legado que se fue introduciendo fue la pasta como los ñoquis y los espaguetis.
Lo que respecta a la repostería sin lugar a dudas todos los galardones se los lleva el chocolate suizo famoso en todo el mundo por su calidad y suavidad.
Con respecto a las bebidas más consumidas podemos destacar el zumo de manzana que es de lo más consumido en el país en toda época del año.
excelente la comida. me pueden enviar algunas recetas para prepararlas en casa