La gastronomía en este país se caracteriza principalmente por ser muy influenciada por países como Alemania y Austria.
Entre los ingredientes principales podemos encontrar una gran variedad de frutas, así como también verduras y frutos del bosque. Esto es gracias a la gran producción nacional que no solo exporta sino que también deja una gran cantidad de frutos de primera calidad.
Con lo que respecta a la carne se puede decir que es muy común la carne de caza como ser el cerdo o la ternera y en cantidades menores el pollo y el pato. El pescado que se cocina en diversas formas para alcanzar los gustos de todos y predominan la trucha y la carpa.
Uno de los platos más famosos y típicos de la región es la sopa de verduras, conocida en el país como “kulajda” (foto). También es muy famosa la sopa de patatas acompañada de champiñones.
Con lo que respecta al postre en casi todos los restaurantes que brinden un servicio de gastronomía típica de la región vamos a encontrar el original pastel de manzana conocido como “sladké Knedlíky”.
La cerveza es la bebida predominante en todo el país, existen numerosos tipos pero sin lugar a dudas la más consumida y preferida por todos es la “lager”. Se consume en menos cantidad bebidas como licores con aromas propios de la ciudad.
Es realmente recomendable probar el plato nacional que lleva el nombre de “Vepro – knedlo – zelo”, se trata de cerdo asado servido con col.
