La ciudad de Madrid o como muchos la denominan la capital de Europa tiene una gastronomía verdaderamente muy variada.
Ha adoptado durante el paso del tiempo una serie de gastronomías de todas partes del mundo debido a los inmigrantes que fueron poblando la ciudad que hoy hacen que cuente con una gastronomía de las más completas del mundo.
Entre los platos que hoy en día se mantienen como típicos en la ciudad podemos destacar la tortilla de patatas o más conocida como tortilla española.
En lo que se refiere a las carnes el bacalao es una de las carnes blancas más populares no solo en Madrid sino que en toda la región de España cocinado en diferentes preparaciones.
Los frutos del mar también tienen su espacio en esta cocina, los calamares por ejemplo que acompañan innumerables platos de los restaurantes más finos de Madrid.
Las frutas mas populares en la ciudad son el melón que se acompaña generalmente con jamón se es muy común encontrarlo en entradas. También las fresas son muy consumidas en estas tierras.
En épocas de frio es muy común encontrar en la mayoría de los restaurantes y bares de la ciudad platos como el Cocido Madrileño (foto) que se trata de un estofado de carne vacuna, verduras y garbanzos. Otra de las sopas muy famosas en la ciudad es la de ajo que se conoce también por ser uno de los principales platos madrileños.
En lo que respecta a las bebidas sin duda la mejor compañía en restaurantes finos para los platos principales es el vino oriundo Madrid y algunas otras regiones de España.
